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El Nuevo Día - El Periódico de los Tolimenses

Un poco de historia sobre las salsas

24 Feb 2018 15:31


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En la historia de la gastronomía, las salsas son relativamente recientes; comienzan a crearse en los siglos XVII y XVIII aunque, en la antigüedad y en la Edad Media, algunas preparaciones que acompañaban diversos platos eran claramente salsas, de sabores fuertes o agridulces.

En algunos casos se identificaban compuestos como conservantes de alimentos, como perfume a los olores de carnes en descomposición, por ejemplo, las de caza, y en otros, como equilibrio real de los sabores.

Por razones de instinto, se supone que el hombre tuvo que inclinarse hacia la obtención de plantas aromáticas para darle sabor a sus alimentos. En el pueblo antiguo de los romanos, en efecto, se encuentra una primera salsa procesada como tal, llamada garum. Realmente, este aderezo proviene de los pueblos de la antigua Grecia que se populariza más rápidamente entre los romanos. Se trataba de un compuesto macerado y fermentado a partir de las vísceras de algunos pescados que, mezclado con hierbas aromáticas, se almacenaba en grandes recipientes y se comercializaba en ánforas.

Consolidada su oferta, dos fueron los factores de atracción: su sabor y el precio. Sobre el primero, el satírico poeta Marcial (40-104 dC) escribió sobre el exquisito garum calificándolo como un “regalo” hecho con la sangre de una caballa, (pez marino). Apicio (25 aC-37 dC), el célebre gastrónomo romano, lo recomendaba en sus escritos, y justificaba la importancia de la salsa, al decir que nadie sabría lo que se estaba comiendo. Plinio ‘el viejo’ (23-79 dC), en sus tratados naturistas, manifestó que el precio del garum era equivalente al del perfume. El garum se fue adaptando a las costumbres de las regiones, lo mismo que al tipo de pesca. Tuvo adiciones y adaptaciones como la inclusión de semillas, especialmente la pimienta.

En la Edad Media comenzaron a elaborarse otras salsas, pero generalmente los sabores se equilibraban con azúcar. Para los patés, asados y pescados, se creó un condimento frío llamado cameline hecho con pan tostado, mezclado con vino tinto, colado y cocinado con canela, jengibre, clavo y nuez moscada. De la época es también la salsa dodine con sus tres versiones: blanca, con leche, jengibre, huevos y azúcar. Roja, con pan tostado y vino, hervido con cebolla frita, tocino, canela, nuez moscada, clavo y azúcar. “Al agraz”, con yemas de huevo, agraz, hígados de ave, jengibre, perejil y caldo. Estas salsas se ponían en el recipiente de los asados debajo de la carne, y los jugos de la cocción se mezclaban con la preparación, con la cual se rociaban los asados de carne de res. Otra salsa medieval era la poivrade, con varias tendencias, pero la básica era a partir de un corte de vegetales como zanahoria, cebolla y apio, con vinagre, vino blanco, granos de pimienta molida y, después de una reducción, se terminaba con un poco de harina.

En el Renacimiento comienzan a refinarse las costumbres culinarias por el apoyo de grandes artistas. En esos años se crea la famosa salsa Robert que, para algunos tratadistas posteriores, es el inicio de una de las salsas básicas de hoy: La salsa española. La salsa Robert se usó para el conejo y los pescados freídos y se hacía en una base de vino blanco, vinagre, cebolla frita, agraz y mostaza. Inicialmente se le atribuyó al cocinero Roberto Vinot, pero Rabelais (1493-1553, religioso, médico, humanista y autor de Gargantúa y Pantagruel) menciona la salsa en sus escritos, aparentemente como propia, recomendándola para carnes asadas, conejos, cerdos y huevos escalfados.

En el siglo XVIII, el francés Marie Antoine Careme, genio de la cocina, quien además inició el estudio y clasificación de las salsas, creó los primeros grandes grupos entre las salsas frías y las calientes, para después derivarse en las blancas y las oscuras con innumerables vertientes genéricas. Y, en el siglo XIX, otro genio de la cocina francesa, Auguste Escoffier, fue gran reformador, estudioso, tratadista y perfeccionador del esquema básico entre las salsas “madres” y su clasificación en frías, emulsionadas, encoladas y las originadas en fondos. (Este resumen se basa en lo escrito en el Gran Larousse de la Cocina. 1988- Editorial Planeta- De Agostini, S.A.).

La cocina de hoy conserva salsas, probablemente derivadas de los conceptos iniciales del garum, la salsa de los romanos, como es la salsa baboong de Filipinas y la salsa de pescado nampla, del sudeste asiático, hechas con base en pescado fermentado. En la región histórica de La Provence, en el sur de Francia, existe un aderezo con raíces similares al garum que es la anchoiade, que se prepara con ajo, aceite de olivas, vinagre y puré de anchoas. También es apreciada la tapenade, elaborada con aceitunas, anchoas, cognac y jugo de limón.

 

Salsa de tomate

Disponga de un kilo de tomates frescos y muy maduros. Pélelos haciendo un corte en cruz por uno de los extremos de cada fruto y llévelos, por un minuto, en agua hirviente. Retire los tomates, separe la piel con los dedos y trocéelos. Puede también usar tomates en conserva ya pelados. Lleve a fuego medio, una cebolla picada finamente con 3 cucharadas de aceite de olivas. Cuando esté blanda, ponga los tomates troceados, 2 dientes de ajo picado, orégano, sal, una cucharadita de azúcar y pimienta negra. Cocine por 30 minutos. Pase por un colador y está lista la salsa básica.

Como recomendación, si desea dejar las semillas, puede hacerlo. Casi desaparecen en la cocción. Si quiere, puede dorar un poco de zanahoria picada junto con la cebolla. Después de colar, puede reducir el fuego un poco, para concentrarla. Puede agregar otras especias, incluyendo las picantes. Puede poner tomillo, que le va muy bien. Hágala cuando vea que sus tomates se pueden pasar por maduración avanzada y congele lo que no use inmediatamente.

toronjilcanela@yahoo.com

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Trabajemos por una convivencia social sana

24 Feb 2018 14:31


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La abundante información que leemos, vemos y escuchamos en forma continua sobre crisis, tragedias, problemas, corrupción, nuevos virus, guerras, etc., hace necesario que reforcemos la práctica de comportamientos que impidan que sucumbamos en la angustia y desesperanza.

El hacerlo contribuye a mejorar nuestra actitud y capacidad de comprensión de la situación para entender la urgencia de aprender o reaprender sobre cómo aportar a una convivencia social que construya un mejor entorno y calidad de vida.

La comunicación es clave. Aprendamos a comunicarnos en doble vía, donde ante todo escuchemos de manera activa y respetuosa al otro y donde también podamos hablar. La convivencia requiere del diálogo y del respeto por la diferencia, es la única manera de arreglar desacuerdos, solucionar problemas, encontrar respuestas, aclarar dudas y propiciar mejores ambientes.

Sin respeto se dificulta toda relación. Aprendamos a interactuar. Entendamos que el respeto es la base para un buen entendimiento. La cortesía, los buenos modales, saludar, sonreír, agradecer, respetar los derechos de los demás y tener en cuenta los sentimientos, gustos y disgustos de otros y no sólo los propios intereses, son la mejor forma para vivir en condiciones más sanas y gratas.

Evitemos las agresiones. Aprendamos a convivir sin agredir. No es posible que tengamos tan poca capacidad para discutir sin insultar; criticar sin lastimar, reclamar sin injuriar, jugar sin hacer trampa ni lastimar. Es necesario transformar toda esa agresividad, que lastimosamente se observa con mucha frecuencia en el ser humano, en sentimientos positivos que conduzcan a construir en lugar de destruir.

Es urgente aprender a trabajar y a decidir entre varios. Parece muy difícil de poner en práctica, y es el origen de casi todos los problemas de la sociedad. Lo que más gusta es imponer la idea personal, presionar por el interés individual, obligar a la fuerza, establecer inamovibles. Aunque suene a utopía, es preciso aprender a concertar, a conciliar intereses para llegar a acuerdos que favorezca a la mayoría y sobre todo a aceptar las decisiones que se acuerdan si no es la propia. Por su dificultad para lograrlo se debe trabajar en ello desde el interior de la familia, del barrio, la empresa, hasta que se llegue a convertir en una cultura.

La ciudad es de todos, es el sitio donde vivimos es nuestra casa ampliada, por ello tenemos que aprender a cuidar. Cuidar no sólo nuestras cosas, cuidar también el entorno, recordemos que no todos los recursos son renovables y que es nuestra obligación hacer que las generaciones que vienen encuentren similares o mejores condiciones de las que hoy tenemos. Ya vivimos las nefastas consecuencias de la depredación que hemos causado a nuestro entorno, así que cuidemos el agua, los bosques, los prados, no arrojemos la basura al piso, no consumamos más energía de la indispensable, no gastemos papel sin medida. Cuidemos también todos los elementos de la ciudad y el frente de cada casa o negocio. Todo esto ello nos beneficia a todos.

Recordemos que la vida es más grata cuando se aprecia lo que se tiene. Aprendamos a valorar. Apreciar lo que tenemos y lo que somos contribuye a elevar la autoestima y facilita una amable convivencia. Dar importancia a los demás, reconocer sus méritos y logros, no subestimar el conocimiento de otros, estimular el liderazgo, la iniciativa, la creatividad y la innovación, son requisitos indispensables para que una sociedad crezca, construya y progrese.

Es entonces momento oportuno para aprender o re-aprender todo aquello que pueda ser útil para desarrollar y fortalecer la convivencia social, esa que tanto necesita y reclama nuestra sociedad y que, con frecuencia, se queda en el discurso y en los buenos propósitos.

macruztol@yahoo.com

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¿A qué se debe el aumento de lluvias y frío en Ibagué?

24 Feb 2018 08:01


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En atención a las frecuentes lluvias registradas en los últimos días y teniendo en cuenta los boletines más recientes emitidos por el Ideam, en lo referente al estado del tiempo en la región central de Colombia; la Corporación Autónoma Regional del Tolima, Cortolima, dio a conocer el tiempo atmosférico entre los días 18 al 22 de febrero del 2018

medida registrada en intervalos de tiempo de una hora por la estación meteorológica ubicada en la parte del alta del edificio central de la Corporación.

Cabe precisar, que el primer trimestre del año está enmarcado en un periodo lluvioso atípico, ya que no es usual que en este periodo se presenten lluvias continuas como la producidas en los últimos días, esta época se conoce como el primer periodo seco del año; aunque estas precipitaciones, según el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), se están presentando debido a la presencia de un fenómeno de ‘La Niña’ débil, pero hay que tener en cuenta que estas lluvias probablemente aumentaran para encontrarse con el periodo húmedo de marzo.

En este sentido, y tomando como base el reporte de lluvias, se observó que durante los días monitoreados, las lluvia fueron en descenso entre los días 18 al 21 de febrero, mostrándose un incremento nuevamente de la lluvia el día 22 de febrero; se destaca la lluvia registrada el domingo 18 de febrero, cuando cayeron sobre el área de influencia de la estación Cortolima, un total de lluvia de 34,03 mm, mostrándose un pico de 19,3 mm sobre las 11:00 PM.

Cortolima resaltó que este cúmulo de lluvias hacen que los suelos se saturen y se puedan presentar deslizamientos de tierra, como también que los suelos no permitan la entrada de agua por procesos de infiltración lo que genera la producción de más flujo superficial al momento de presentarse un aguacero, de allí que toda el agua caída se concentre en acequias canales y cuerpos de agua.

Cabe recordar que el Ideam, dentro de su sistema de alertas tempranas, determinó un estado de alerta naranja para el río Magdalena, con una probabilidad de incremento súbito en los niveles de los ríos en los departamentos del Tolima y Huila, lo que quiere decir que muy probablemente en los próximos días las lluvias irán de una condición leve a una fuerte.

Por lo anterior, Cortolima con el propósito de evitar inundaciones, recomendó a la comunidad en general, abstenerse de arrojar basuras y escombros que puedan ser transportados por agua lluvia hacia las estructuras de captación. Así mismo, hizo un llamado a los pobladores de las riberas de los principales afluentes del departamento, a estar atentos al aumento súbito del caudal de los ríos y quebradas producto de lluvias fuertes especialmente en las partes altas de las cuencas.

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Alerta por afectaciones de las lluvias en el Tolima

24 Feb 2018 08:01


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La creciente del río Sumapaz ayer, hizo que Cortolima emitiera una alerta a los habitantes de poblaciones ribereñas al afluente, especialmente en Melgar y Nilo (Cundinamarca).

La máxima entidad ambiental, precisó que este llamado de emergencia era principalmente para los mandatarios del Tolima y la región vecina, quienes deberán estar atentos ante las crecientes, al igual que, proceder a activar los comités de emergencia.

Asimismo, el Ideam extendió la recomendación a los habitantes que residen cerca a los afluentes y quebradas que se desprenden del Sumapaz y también a las autoridades de Gestión del Riesgo.

Asimismo emitió una alerta naranja para Icononzo, al igual que, Pandi, Venecia y Cabrera jurisdicción de Cundinamarca.

 

Alerta roja

Tras el desbordamiento de la quebrada El Botadero en Villarrica se mantiene una alerta roja. Además, se registra una posibilidad de creciente súbita en los ríos Cunday, Cuinde, Prado y Negro, los cuales desembocan en el embalse de Prado.

Por lo tanto, el Instituto Meteorológico emitió una alarma sobre el riesgo de inundaciones en sectores rurales bajos de Prado.

 

Balance regional

Por su parte, la Secretaría de Ambiente y Gestión del Riesgo del Departamento, informó que en lo corrido de febrero se generaron afectaciones como desbordamiento de quebradas e inundaciones en 15 poblaciones, entre ellas, Alpujarra, Ambalema, Ibagué, Mariquita y Natagaima.

En Icononzo la lluvia generó daños en la vía que conduce hacia Villarrica, del mismo modo en el sector La Cuba, también derrumbes en las carreteras que llevan a las veredas Mundo Nuevo, San José de Guatimbol y Hoyo Grande.

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Se invertirán más de $4 mil millones en recuperación de granja Los Andes

24 Feb 2018 08:01


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Por segunda vez, el Gobierno departamental le vuelve a apostar a la recuperación de la granja Los Andes en Planadas, lugar recordado por ser, años atrás, un centro de reclutamiento y vivienda de las Farc.

Según la secretaria de Planeación del Tolima, Olga Lucía Alfonso, el trabajo debe retomarse por completo debido a que en la Administración anterior la dejaron decaer por completo.

“La infraestructura física está totalmente deteriorada, en cuanto al mobiliario no hay nada de lo que dejamos, los proyectos productivos tampoco están, a esa granja no solamente le falta la inversión en infraestructura, que por supuesto vamos hacer, sino todo un tema de articulación y recuperación para dejarla mejor que la vez pasada”, comentó la funcionaria.

El objetivo es que Los Andes se convierta en un núcleo de educación técnica y tecnológica, al igual que un espacio de formación para las asociaciones de productores.

La primera etapa de esta intervención tendría un costo de $2 mil 300 millones que incluye la adecuación de aulas, dormitorios, unidades sanitarios, cocina y espacios deportivos.

Además, “se estructurará una escuela de cafés, la cual va a contar con todos los elementos físicos y de laboratorios, tostadoras y todo lo relacionado con el procesamiento del café”, explicó Alfonso.

El proyecto incluiría avicultura, piscicultura y porcicultura, al igual que, un sendero ecoturístico y estaría listo antes de que se termine el Gobierno Barreto.

Esta es una propuesta que contaría con el apoyo de la Universidad Minuto de Dios, la Universidad del Tolima y el Sena.

 

Cifra

$4600 millones es el presupuesto estimado de la recuperación del lugar. 

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Líderes sociales del Sur hablaron de los retos del Pdet

24 Feb 2018 08:01


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El Programa de Desarrollo con Enfoque Territorial, Pdet, es hasta ahora la propuesta más sólida que tienen las comunidades para el posconflicto.

Eliminar estigmas, generar verdaderos espacios de reconciliación y paz, al igual que reivindicar el papel de la mujer tras haber padecido los estragos de la guerra, son algunas de las metas que se proponen las comunidades de Chaparral, Ataco, Planadas y Rioblanco, a través de la conformación del Programa de Desarrollo con Enfoque Territorial, Pdet.

Este proceso se adelanta con la articulación de la Agencia de Renovación del Territorio, ART, la Universidad de Ibagué, Consultoría para los Derechos Humanos y el Desplazamiento, Codhes y la Universidad del Tolima.

 

Empoderamiento

A través de la Fundación Agromujervi, integrada por mujeres víctimas del conflicto en la zona rural de Ataco, se busca una reparación moral para todas aquellas mujeres que quedaron en medio de los enfrentamientos entre el Estado y las Farc.

Angela Patricia Arias, representante legal de esta organización, contó que durante esa época las habitantes padecieron una esclavización material y sexual.

“Primero debemos organizarnos a través de la asociatividad, con el fin de empezar a marcar un territorio de prosperidad y unión.

“(La idea es) comenzar a visibilizar a la mujer no como nos han visto siempre, como una mercancía u objeto sexual, sino como una mujer emprendedora, empresaria y protectora, que es lo que finalmente somos”, dijo Arias.

De otra parte, algo en lo que llamó la atención la líder es la falta de respaldo por parte de la Administración municipal.

“Aprovecho para expresar nuestra profunda tristeza, por parte de la Alcaldía no hemos tenido ningún respaldo, el mandatario no cree en el trabajo que hacemos, sin embargo, hemos buscado todas las vías posibles de diálogo”, comentó la líder índigena.

 

Participación indígena

En Chaparral, el Pdet es visto como la oportunidad de subsanar el territorio, según Bianey Córdoba Garzón, gobernadora de la comunidad indígena Ibanasca Lemayá de Calarma, uno de los proyectos priorizados es la adecuación de las vías de acceso, pues sin ellas, no se puede mejorar la comercialización de los cultivos.

“También estamos muy preocupados por el tema de la drogadicción, si bien sabemos que no es una zona de cultivos, se está viendo mucho el microtráfico y consumo en los jóvenes y adolescentes”, comentó la líder indígena.

Y agregó que se está en la búsqueda de organizar un cabildo abierto en el que participe toda la población y se aborde el problema de frente, pues hasta ahora, solo se hacen consejos de seguridad en los que participan únicamente entes oficiales y se limita la participación de los habitantes.

 

Problemáticas y retos

En Planadas una preocupación latente en la niñez es que se están viendo expuestos al consumo de sustancias psicoactivas, hecho que contrasta con las deficiencias que tiene el sistema educativo. Yuly Paola Narváez, líder social de esta población, comentó que una de las mayores dificultades es la falta de transporte escolar y de refrigerios, lo que genera deserción educativa.

 

Erradicar estigmas

En Rioblanco la construcción del Pdet y los avances logrados, son vistos como una alternativa que puede mejorar el plan de vida de los habitantes. Alix Alicue, representante de dos comunidades indígenas Nasa, comentó que en su caso la lucha es para que “nos quiten el estigma de guerrilleros en la región, tanto como en Planadas, Ataco y Chaparral, queremos ser reconocidos por el delicioso café que producimos, la ganadería, por los páramos como el de Las Hermosas, uno de los pulmones del Tolima”.

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Construyamos Colombia se quedó otra vez con el PAE

24 Feb 2018 08:01


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Adjudicado contrato por $4.590 millones para entregar alimentación escolar en 151 colegios

Luego de una rueda de negocios organizada por la Bolsa Mercantil de Colombia, la Secretaría de Educación adjudicó el contrato por $4.590 millones para ejecutar el Programa de Alimentación Escolar (PAE) en 151 sedes educativas de Ibagué a partir del próximo 1 de marzo

“Desde hoy, el nuevo operador iniciará toda la etapa de alistamiento para prestar el servicio de alimentación escolar a 20.981 estudiantes de nuestras instituciones educativas a partir de la próxima semana”, dijo Tatiana Aguilar, secretaria de Educación.

Con estos recursos, la Administración garantizará la alimentación durante 70 días del calendario escolar a los estudiantes de los colegios oficiales de la ciudad ubicados en la zona urbana y rural.

“El comisionista Agrobolsa, representante de Construyamos Colombia, cumplió con todos los requisitos y, por lo tanto, le fue adjudicado el contrato para entregar la alimentación escolar”.

Así pues, un total de 12 mil 457 estudiantes de 37 sedes educativas recibirán almuerzos, esto como parte de la implementación del programa de Jornada Única Escolar.

Del mismo modo, en Ibagué se entregarán 8.524 desayunos o complementos alimentarios en 97 colegios de la zona rural y 17 instituciones del área urbana de Ibagué.

“En esta negociación se presentaron tres comisionistas. Durante el proceso, se verificaron las condiciones técnicas, jurídicas y financieras para garantizar la selección del mejor operador”, sostuvo Aguilar.

La funcionaria también indicó que la Alcaldía iniciará un nuevo proceso a partir del mes de abril para seleccionar al operador que entregará la alimentación a los estudiantes durante el resto del calendario escolar. Para ello, se tiene presupuestado invertir cerca de $6.000 millones adicionales.

“Vamos a adelantar un proceso paralelo para garantizar la alimentación durante el segundo semestre. Estamos esperando que el Ministerio de Educación nos asigne más recursos para ampliar la cobertura del PAE”.

Vale mencionar que la Secretaría de Educación tiene conformado un comité técnico que se encargará de supervisar que el operador del PAE entregue productos de calidad a todos los estudiantes de la ciudad.

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Cortolima busca verificar si se cumple reglas en la explotación de arrastre

24 Feb 2018 08:01


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El director de Cortolima, Jorge Enrique Cardoso, informó que se reiniciaron las visitas sorpresivas en los lugares en donde se adelanta explotación de material de arrastre como arenas y gravas.

“Nosotros estamos adelantando actividades de control y vigilancia en aras de proteger los cauces naturales. Por ello, estamos alertando a los operadores mineros y titulares de contratos de concesión minera que la Corporación con rigor técnico va a empezar a hacer visitas en aras de verificar el cumplimiento de requerimientos y obligaciones ambientales”, comentó Cardoso.

Actualmente, hay 91 títulos mineros para la extracción de material de arrastre. De los 19 municipios que conforman el listado en donde hay permisos sobresalen Coello, Espinal, Melgar, Ibagué, San Luis y Alvarado, en estos lugares existen entre seis y 13 títulos.

Entre las precisiones que hizo el directivo es que en aquellos puntos en donde se evidencie algún incumplimiento, se harán los correspondientes requerimientos y se impondrán obligaciones.

Pero, “en donde se evidencie una indisciplina en grados que afecten las fuentes hídricas y las rondas desde nuestras corrientes, vamos a imponer las medidas preventivas y las restricciones que nos demanda el código de recursos naturales”, finalizó.

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¡Reconciliémonos!

24 Feb 2018 08:01


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Reconciliémonos, pongamos la otra mejilla si es preciso, perdonemos, pero sobre todo reflexionemos y pongámonos en los zapatos del otro, quizás así podamos construir de a poco un país mejor.

Darío de Jesús Monsalve es el arzobispo de Cali, y además de su función social en la capital del Valle, ha sido célebre por algunas declaraciones en el ejercicio de su labor ministerial, quizás más espontáneas y controvertidas de lo que los católicos tradicionales esperarían de un sacerdote. Sin embargo, y en tiempos de cuaresma, y en donde es claro que en el mundo cada vez son más ausentes los valores y principios morales y los llamados a la reconciliación, aquello resulta siendo necesario, y mucho más de parte de un líder espiritual que representa las creencias cristianas.

Al igual que en ocasiones anteriores, las críticas a Monsalve vinieron justamente de los sectores políticos, especialmente de miembros del partido Centro Democrático, quienes le cayeron sin compasión por haber recibido en su casa al exlíder guerrillero Rodrigo Londoño. “Comunista”, “mamerto”, entre muchos otros apelativos que no valen la pena reproducir aquí, fueron utilizados también en redes sociales, con el fin de desestimar la labor del arzobispo, y a quien incluso el exministro uribista Fernando Londoño, calumnió en su programa de radio, afirmando que Monsalve estaba invitando a la gente a votar por las Farc en las próximas elecciones, versión que fue desvirtuada por varios asistentes a la reunión citada por Londoño.

Además del exministro y exasesor presidencial de Palacio en los tiempos de Uribe, y quien por cierto aun no le ha respondido al país por la compra fraudulenta de acciones de Invercolsa, personajes como Carlos Holmes Trujillo y las senadoras Thania Vega y Susana Correa, también del Centro Democrático, han enfilado baterías anteriormente contra Monsalve, por cuenta de sus constantes llamamientos a la reconciliación, al perdón y a la paz de Colombia, sobre todo en los tiempos del recordado plebiscito. No obstante, aquello no cayó bien en su momento, y ahora sigue generando molestia, tal y como la generó (aunque en menor proporción) los llamados del Papa Francisco en su venida a Colombia.

Hay que evitar la cizaña dijo el Sumo Pontífice en territorio colombiano y ese, al igual que lo expresado por Monsalve, quien recibió a Timochenko, porque un representante de Dios en la tierra sencillamente no puede negarse a ningún ciudadano que desee buscar comunión con él, debería ser el mensaje de fondo en un país que vive lleno de odio y resentimiento, y que aun con la firma de los acuerdos de paz, y con el cambio de actitud por parte de los exguerrilleros que entregaron armas, una inmensa mayoría de colombianos no ha sido capaz de pasar la página, y eso se evidencia en actos como los insultos en redes sociales, las polarizaciones, los abucheos, las piedras, los tomates, y muchas otras acciones no solo con miembros de las Farc, sino con todo tipo de candidatos.

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El teacher según Trump

24 Feb 2018 08:01


Crédito: 
EL NUEVO DÍA
Fecha de actualización: 
24 Feb 2018 - 3:01am
          
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